Allt innehåll

Småland
Alvesta
Gislaved
Gnosjö
Ljungby
Växjö
Östergötland
Boxholm
Mjölby
Motala
Vadstena
Ödeshög

Nyhetsbrev E-lokal Jobba med oss

Veckans annonser - Klicka här!

Missa inte:

Camilla Läckberg letar historier om barncancer

Så fixar du barnsäkerheten

Nytt rekord för Earth Hour

Få flerbostadshus är allergianpassade

SMASKENS. Joanna Kristensson provsmakar en ört medan klasskompisarna tittar på. Foto: Christin Andersson

Eleverna fick provsmaka

Muntert tuggande på blommor och blad

Christin Andersson

Tipsa en vän

Skriv ut

Kommentera Dela

Dela

BÅSTAD. När örtplockaren Roland Rittman besökte eleverna på KY-utbildningen till Gastronomisk kock på Akademi Båstad hade han med sig många örter.
Marviol, vildportlak, cikoria eller vitplister, ramslök, brännässla, maskros, strandkål, kirskål, strandmålla, styvmorsviol och myskmadra är några av de örter han har med sig och skickar runt i klassrummet så att eleverna får provsmaka.

Smaskens eller?

Genom rummet hörs spridda kommentarer från studenterna: "det var gott", "undrar vad man kan använda det till" och " det skulle jag vilja prova".
− Det är intressant att höra om alla örter och kryddor. Han har en poäng i det han säger och man ser att det används överallt. Det är användbart för oss, sägen Joanna Kristensson som deltar i föreläsningen.

Mycket ätbart

Föreläsningen avslutades med en vandring runt Norrvikens trädgårdar där Roland Rittman pekade ut örter för klassen. I japanska trädgården gömde sig både det ena och andra som skulle kunna platsa på tallriken enligt Roland.

BLOMMA. Hmm, vad är det jag äter ser den manlige kockeleven ut att tänka när han smakar på en blomma. Foto: Christin Andersson

PROVSMAKNING. Roland Rittman och läraren Ylva Röst-Grip botaniserar bland Rolands prover som de sedan skickar runt i klassen för provsmakning. Foto: Christin Andersson

Läs mer:

Den enes ogräs är den andres krydda

Publicerad: 05. juni 2009 11:40

LÄS OCKSÅ NYHETER FRÅN:

Blekinge:

Karlshamn | Karlskrona | Olofström | Ronneby | Sölvesborg

Halland:

Halmstad | Laholm

Skåne:

Småland:

Alvesta | Gislaved | Gnosjö | Ljungby | Växjö

Östergötland:

Boxholm | Mjölby | Motala | Vadstena | Ödeshög

Klicka på det område som du vill läsa nyheter från.

Startsidan just nu

Välkommen till Insanity

FÖRSLÖV. Lokala bandet Insanity provar just nu lyckan i musiktävlingen Metro on Stage.– Det handlar om att göra...

Läs hela artikeln

Fullt ös på ån

ÄNGELHOLM. Det var glest mellan ekipagen men full fart på Rönne å när Rönne River Race 2012 gick av stapeln. Utrustade...

Läs hela artikeln

Monikas altan måste rivas och byggas om

BYGGE. Monika Lindström köpte ett hus i Sjöhagen och ville bygga om den befintliga till en inglasad altan. Hon anlitade ...

Läs hela artikeln

Mera kontroll och högre straff vid svartbygge

REGLER. För ett år sedan infördes en ny lag för bygglov. Den innebär framför allt större kontroll och där straffet för svartbyggen höjs dramatiskt....

Läs hela artikeln